Restaurant De Swaen

Wederom hebben wij dit jaar gekozen voor een kleine a la cartekaart.

Dit houd in dat u zelf uw menu kunt samen stellen.

U stelt dus zelf uw 5 gangen menu samen.

€ 42,50 per couvert

KINDER MENU'S €17,50 tot 12 jaar

VOORGERECHTEN:

-Carpaccio van Zalmfilet met Grano Padanokaas

op een bedje van sla

-Wild carpaccio op een bedje van sla met pijnboompitten en een Balsamico dressing

-Een heerlijke visduo van Zalm en Paling

-Gerookte Kipfilet met een zachte romige Kerriesaus

SOEPEN:

-Zacht zure Tomatensoep van Pomodoro tomaten

met een vleugje room

-Romige kerriesoep

-Een heerlijke gevulde Bospaddenstoelensoep

-Heldere Bouillon met Croutons

HOOFDGERECHTEN:

-WILDPEPER

-VARKENSHAAS OMWIKKELD MET

ARDENNERHAM EN PEPERSAUS

-HEERLIJK GEKRUIDE ZALMFILET UIT DE OVEN

-OPGEROLDE VISFILET GEKRUID MET EEN ROMIGE SAUS GEVULD MET GARNALEN

-NAGERECHTEN:

-Flensje gevuld met rood fruit uit de Betuwe met

ijs en slagroom.

-Chocoladetaart

met roomijs en slagroom.

-Karamelijs met slagroom overgoten met

honing en bestrooit met walnoten.

-IJs met warme kersen en slagroom.

Koffie of thee met likeur naar keuze.

VEGETARISCH OP VERZOEK.